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食品添加剂，调味剂和加工助剂的安全要求-EAC认证-海关联盟技术规定TRCU029-2012解读

根据欧亚经济委员会理事会决议，2012年7月20日第58号通过

于2013年7月1日生效 

在成品食品中，不应检测用作技术辅助剂的酶的活性，因为不考虑食品添加剂：-纤维（小麦，大豆，豌豆，甜菜，苹果等）；-变性淀粉（通过物理或酶促方法）； -酪蛋白酸盐；-菊粉；-植物和动物蛋白（包括血浆）。
                       

亚硝酸钠E250（亚硝酸钾E249）仅以亚硝酸钠（亚硝酸钾）质量分数不超过0.9％的亚硝酸盐固化（亚硝酸固化）混合物的形式使用。

来自所有来源的食品中食品添加剂的总含量不得超过TR CU 029-2012规定的最高允许水平。

通过TR CU 029-2012标准化的食品中食品添加剂的含量由标签（根据配方）或使用分析研究方法进行控制。

在食品成分中存在食品添加剂的情况下，成分标签应注明：

1、食品添加剂的功能用途（根据其使用目的）

2、食品添加剂的名称或电子索引

       
给食品添加剂贴标签时，请注明：

1.“食品添加剂”或“复合食品添加剂”和食品添加剂的功能类别。

2.符合TRCU 029-2012附录2和E食品添加剂名称指标；

食品生产中调味剂的剂量不应超过调味剂制造商确定的值。

作为调味剂或食品添加剂的一部分的物质，作为调味剂的载体，不属于食品的成分。

对于含有调味剂的食品，不允许标明属于调味剂的调味剂和（或）调味剂。

对于含有调味剂的食品，不允许注明调味物质和调味剂， 包含在调味料中。
EAC 标志：